迪拜的日本连锁餐厅Sumo Sushi&Bento将进入印度

时间:2019-07-29 08:56:16|来源:

Sumo Sushi&Bento是一家位于迪拜的日本料理连锁餐厅,正计划在印度开展业务。该餐饮连锁店已签约FranGlobal作为其当地合作伙伴,并计划在未来五年内开设多达25家门店。

预计第一家餐厅将在德里或孟买开业六个月。

“印度是一个充满活力和令人兴奋的国家,人们要求新的美食,我们将在其上取得成功。印度人已经对日本料理特别是融合食品的意识,兴趣和好奇心。Sumo已成功运营其连锁餐厅20年,迎合具有国际化风格的中东客户。迪拜也有一个庞大的印度客户群,因此我们认为印度合理地应该成为该品牌的可扩展市场,“Sumo Sushi&Bento首席执行官Julianne Holt Kailihiwa表示。

迪拜的日本连锁餐厅Sumo Sushi&Bento将进入印度

Sumo Sushi&Bento在迪拜和整个海湾合作委员会(GCC)服务寿司超过19年,提供独特的家庭友好,正宗的日本餐厅。

餐厅迎合了国际化的客户群,提供素食和非素食菜肴。在迪拜,连锁餐厅提供两整页的素食,预计在印度也会很好。

“尽管我们在该国发展,但我们对区域化和定制持开放态度,”Kailihiwa补充道。

该连锁店将专注于主要城市中心,包括德里,孟买,班加罗尔,浦那,金奈,加尔各答和海德拉巴等城市。目标客户群将是经过良好旅行,受过良好教育,精通数字并了解美食。

“我们面临的最大挑战是以具有竞争力的价格提供优质产品,因为日本料理中使用的原材料价格昂贵。我们的质量与五星级酒店提供的质量相匹配。我们还计划在菜单中介绍啤酒和葡萄酒,“Franglobal首席执行官维纳斯巴拉克说。

餐厅的平均订单量大约为每人20美元(相当于₹1,400)。

据印度全国餐馆协会(NRAI),印度食品服务业的市场规模为₹4.23十万卢比在2018-19,预计在9%的复合年增长率将达到₹在未来五年6十万卢比。该协会在最近的一份报告中表示,虽然印度人喜欢北印度,中国和南印度菜,但日本等异国菜肴越来越受欢迎,特别是在城市市场。

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